Delicious Nutella Babka Cakes

These delightful Nutella babka cakes are a true treat, perfect for any occasion. They can even be prepared ahead and frozen before baking for a quick dessert that will impress your guests.

---

Jump to recipe

---

This recipe took some time to perfect. Originally in Hebrew, I used AI to translate it and convert the measurements from metric to imperial. The process required several iterations, and the conversions weren't always accurate. I wouldn't recommend relying solely on AI for recipe translations just yet.

This is the scale I used.

I need you to translate the recipe below to an English recipe using imperial measurements. The format should be a standard recipe.  It yields about 5 English cakes. It should follow typical format of recipe and not exactly the one I write - but please also add metric measurements and temperatures in brackets. Do not translate literally, but in the way that makes sense for this recipe. In addition, provide number of servings, total prep time (without fridge time) calories per serving.  Give it a description around delicious and mention it can be frozen before baking for a quick cake that will impress your guests. Here is the recipe:
שבלולי שמרים עם שוקולד נוטלה מבצק עשיר
מרכיבים 
לבצק
•	1 ק"ג קמח לבן
•	שתי אצבעות חמאה
•	1/2  כוס (120 מ"ל) שמן
•	3  ביצים
•	כפית תמצית וניל
•	3/4  כוס (150 גרם) סוכר לבן
•	2  כפות שמרים יבשים
•	1/2  כפית מלח
•	2 כוסות (480 מ"ל) חלב פושר או מים פושרים  
למלית השוקולד
•	300 גרם נוטלה
•	6 כפות חמאה 
לסירופ סוכר
•	1/2 כוס (100 גרם) סוכר
•	1/2 כוס (120 מ"ל) מים
•	1 שקית סוכר וניל
 לאפייה
•	1 ביצה, טרופה
 
אופן ההכנה
1.	מערבבים שתי כוסות חלב חמים עם הסוכר והשמרים. שמים בצד ל15 דקות, להפעלת השמרים
2.	. בכלי נפרד מערבבים שמן, ביצים, מלח ותמצית וניל.
3.	 בכלי נפרד שמים הקמח ומערבבים את כל החומרים. התערובת מעד דביקה ושמנונית וזה בסדר.
4.	מעבירים את הבצק לקערה משומנת מעט, עוטפים היטב בשקית ניילון או מגבת מטבח ומתפיחים במקרר במשך 2 שעות לפחות (ועד ל-24 שעות). ועוד כשעה מחוץ למקרר.
5.	מקמחים קלות את משטח העבודה. מחלקים את הבצק ל-3 כדורים שווים ומרדדים כל אחד מהם לריבוע שטוח (עובי של כשליש סנטימטר)
6.	מכינית את מלית השוקולד: בקערה חסינה למיקרוגל ממיסים במיקרוגל את החמאה ומערבבים עם הנוטלה.
7.	מורחים את המלית באופן שווה על ריבועי הבצק.
8.	מגלגים את ריבועי הבצק לרולדות, וחותכים כל רולדה לפרוסות, האורך הו כ2 אינץ' אבל אפשר יותר או פחות, זה פשוט ישפיע על מספר השבלולים בכל תבנית.
9.	משכיבים את הפרוסות בתבניות מרופדות בנייר. 
10.	– שומרים על מרווח ביניהן, כי הן יתפחו. מורחים בביצה טרופה ומתפיחים 40-30 דקות.
11.	לקראת סוף ההתפחה מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
12.	אופים את השבלולים 40-35 דקות, עד שפניהם והתחתית שלהם מזהיבים היטב.
13.	בינתיים מכינים את הסירופ: מחממים את כל מרכיביו בסיר קטן עד שהסוכר נמס לחלוטין.
14.	מוציאים את השבלולים מהתנור, מברישים מיד בסירופ הסוכר ומחזירים לתנור לדקה נוספת.

First thing I noticed was the flour. This cake requires so much flour, this didn't seem right.

So I told it:

it's 1 kg flour..

It apologized and corrected itself:

Math is not my strongest side but I am pretty sure 1 kg is not equal to 0.5kg..

1 kg flour is not equal to 500 grams

So it fixed the flour-

Then I noticed that it translated the word I use in Hebrew to describe butter stick incorrectly (it's called "finger" in Hebrew) and it translated the quantity to spoons instead of sticks. This would be a very dry cake. So I told it-

it's not 2 tablespoons butter, it's 2 sticks

So it finally got it right-

But then I noticed that I put 5 cakes, when in fact, it yields 4 cakes..

Actually it yields 4 cakes in bread loaf pans

This created a whole different problem- it adjusted flour only by -20%. I also didn't include baking time.

Full disclosure these are 2 prompts but saving you the hassle.

didn't you forget to add the baking time? Flour quantity is 1kg, 8 cups

Then I noticed the milk quantity is wrong.. So again.. I had to tell it-

it's 2 cups of lukewarm milk

That did it!

---

Yields: 4 cakes

Servings: 40 servings (10 per cake)

Prep Time: 30 minutes

Total Time: 4 hours (including chilling time)

Baking Time: 35-40 minutes

Calories per serving: Approximately 250 calories

Nutella Babka Cakes

Description: These delightful Nutella babka cakes are a true treat, perfect for any occasion. They can even be prepared ahead and frozen before baking for a quick dessert that will impress your guests.

Ingredients:

For the dough:

• 1 kg (1000g) all-purpose flour (about 8 cups)

• 2 sticks (226g) unsalted butter, melted

• 1/2 cup (120ml) vegetable oil

• 3 eggs

• 1 teaspoon vanilla extract

• 3/4 cup (150g) granulated sugar

• 2 tablespoons active dry yeast

• 1/2 teaspoon salt

• 2 cups (480ml) lukewarm whole milk

For the chocolate filling:

• 10.5 ounces (300g) Nutella

• 6 tablespoons (85g) unsalted butter, melted

For the sugar syrup:

• 1/2 cup (100g) granulated sugar

• 1/2 cup (120ml) water

• 1 packet vanilla sugar

For baking:

• 1 egg, beaten

Instructions:

1. In a bowl, mix 2 cups of lukewarm milk with sugar and dry yeast. Set aside for 15 minutes until yeast activates.

2. In a separate bowl, mix together vegetable oil, eggs, salt, and vanilla extract.

3. In another large mixing bowl, combine the flour, milk mixture, egg and oil mixture, and melted butter. Knead until a dough forms.

4. Transfer the dough to a lightly greased bowl, cover tightly with plastic wrap or a kitchen towel, and let it rise in the refrigerator for at least 2 hours (up to 24 hours), plus an additional hour at room temperature.

5. Lightly flour a work surface. Divide the dough into 4 equal portions.

6. Prepare the chocolate filling: In a microwave-safe bowl, melt the butter and mix with Nutella until smooth.

7. Roll out each portion of dough into a rectangle (about 12x8 inches).

8. Evenly spread the Nutella mixture over each rectangle of dough.

9. Roll up each rectangle tightly from the long side to form a log. Cut the log to pieces of about 2 inches long.

10. Place each piece into a greased bread loaf pan.

11. Brush the tops with beaten egg and let them rise for 30-40 minutes.

12. Preheat the oven to 350°F (180°C).

13. Bake the cakes for 35-40 minutes until golden brown on top and bottom.

14. Meanwhile, prepare the sugar syrup: In a small saucepan, heat the sugar, water, and vanilla sugar until the sugar completely dissolves.

15. Remove the cakes from the oven and immediately brush with the sugar syrup. Return to the oven for an additional minute.

16. Let the cakes cool slightly in the pans before transferring to a wire rack to cool completely.

Enjoy these Nutella babka cakes warm or at room temperature. They can also be frozen before baking for a quick and impressive dessert straight from the oven.

---